Linzer Barkeeper aus Leidenschaft

ALLES LINZ fragte bei „Das Goldenes Einhorn“-Inhaber Matthias Jantsch nach, ob die Öffnung nach den Lockdowns gut verlaufen ist und wie der neue Gastgarten bei den Stammgästen ankommt.

ALLES LINZ: Lieber Matthias, wie geht es dir und deinem Team mit der Wiedereröffnung des Goldenen Einhorns nach den Lockdowns?
Matthias Jantsch: Wir freuen uns wirklich sehr, endlich wieder für unsere Gäste öffnen zu können, wir mussten viel zu lange schließen. Es ist wie erwartet wieder fantastisch losgegangen, und wir sind seit dem ersten Tag glücklicherweise völlig ausreserviert.

ALLES LINZ: Die Nachtgastronomie hat es ja besonders schwer getroffen. Wie ist es euch in der Corona-Zeit ergangen?
Jantsch: Um ehrlich zu sein, war die erste Zeit schwierig für uns, auch hinsichtlich der Förderungen. Allerdings ist im November und Dezember letzten Jahres die Situation mit den Unterstützungen deutlich besser geworden. Da konnten wir uns dann gut über die Corona-Lockdowns drüberretten.

ALLES LINZ: Wie hast du die Zeit im Lockdown persönlich genutzt?
Jantsch: Ich habe die Zeit genutzt, um neue Cocktails zu kreieren und an diversen Ideen für die Bar gearbeitet. Außerdem bin ich viel mit dem Motorrad unterwegs gewesen.

ALLES LINZ: Seit kurzem hast du einen Gastgarten in der Rathausgasse. Wie kommt dieser bei deinen Gästen an?
Jantsch: Wir sind sehr froh, dass wir neben dem Nachtgeschäft jetzt auch die Sommermonate besser nutzen können. Jetzt genießen meine Gäste die frische Luft und das nette Innenstadt-Ambiente in vollen Zügen. Daher verzichten wir heuer auch zur Gänze auf eine Sommerpause.

ALLES LINZ: Die Rathausgasse wurde vor kurzem zur Fußgängerzone und wird im Zuge der Baumpflanzungsoffensive begrünt, wie findest du das?
Jantsch: Ich finde das großartig, das wertet die Altstadt stark auf. Die Leute genießen die verkehrsberuhigte Rathausgasse, und die schattenspendende Begrünung lädt zum Verweilen ein. Genau das brauchen wir hier in der Innenstadt für die Gastronomie.

Gut zu wissen

Das Goldene Einhorn in der Rathausgasse 9 gibt es seit 2018. Serviert werden Cocktails und Snacks der besonderen Art. Seit kurzem verfügt das Lokal auch über ei-nen Gastgarten, der sich für laue Sommerabende hervorragend eignet. Mit dem Entfall der Corona-Sperrstunde kann hier Mittwoch bis Samstag bis spätabends mit loka-len DJ-Größen bei lässi-gem Ambiente gefeiert werden.